Thelizn

No existe mejor cerveza, solo distintos puntos de vista A mi parecer me gustan las cervezas fuertes con más cuerpo, como la Gulden Draak Saludos

Santiago Comuna San Miguel

Hola, una pregunta especialmente para los bartenders profesionales, si saben donde comprar los ingredientes para realizar algo de mixologia molecular. Busco principalmente Lecitina de soya (en polvo) Lactato de calcio Alginato de sodio de antemano gracias

Que bueno que te sirvió :) Vengo llegando del CIELO y tan buenas las promos de esta semana (sin contar el lunes de 20% descuento) Bacardi añejo: 2980 :) Chivas :14300 Y otras cosas a buenos precios :) Un datito si quieres aprender algo básico sobre Flair, busca en youtube el canal de Mangomyers http://www.youtube.com/user/MangoMyers tiene buenos movimientos explicados, unos 30 app, yo de ahí aprendí algo de Flair (tb tengo mi botellita) Saludos

Hola , Yo me considero amateur en esto, no lo he estudiado, solo viendo varios videos y leyendo algunas cosas, mas que nada lo hago para pasar un buen rato con amigos :) ¿Dónde puedes comprar? fácil, la mayoria de las cosas puedes comprarlas en supermercados, aunque de los 3 grandes, yo diria que el Tottus tiene mayor variedad en alcohol. Claro Ron, Vodka, Tequila, Gin encontraras en todas partes, pero en el Tottus he encontrado más variedad en otros licores, como por ejemplo, Triple Sec, Curacao Azul, y distintos licores de frutas (Licor de Melon, Licor de Manzana, Licor de Durazno), con lo que puedes hacer una mayor variedad de tragos. Si tienes la posibilidad de ir al EL CIELO (queda en San Diego, entre Pedro Lagos y Victoria) anda un día Lunes ya que los precios de todos los productos están con un 20% de descuento, Para darte una idea de los precios: Voda Skyy Sabores: Supermercados = 8990 El Cielo = 6980 El Cielo (Dia Lunes) = 5584 (comprados este lunes 30/01/2012) Lo que si encontré que El Cielo está con bajo y sin stock en hartas cosas y marcas (Licores de Fruta mas que nada). Otra cosa, si no vas un Lunes, mejor imprimir el cupón de descuento de internet, ya que igual es 20% de descuento pero no están todos los productos/marcas. Lo ideal es siempre tener stock de ciertos productos, yo que tengo mi bar en casa tengo generalmente Vodka, Tequila (blanco), Ron (blanco), Gin, Whisky (escoces y bourbon), Triple Sec, Curacao Azul, Licor de Durazno (Peach Schnapps en Inglés, verás que aparece en varias recetas), Goma (al comienzo puedes comprarla, ya después la puedes hacer tú mismo, es más económico, es el equivalente del simple syrup en inglés), granadina. Y distintos jugos que ya es a tu gusto según lo que quieras preparar, aparte que los jugos una vez abiertos duran menos de los licores. Ojalá sean de buena calidad, es un poco más caro, pero es mucho mejor. Por ejemplo mucho mejor hacer cualquier trago con Skyy o Absolut (yo prefiero Skyy sin sabor, ya que es más economico que el Absolut) que con Eristoff. Lo bueno es que en Vodkas hay muchisima variedad, cosa que no pasa con los Gin, por ejemplo, los buenos (London, Bombay, Beefeater, Tanqueray) bordean todos los 9000-10000, en cambio las alternativas cuestan 2000 :S. El resto de productos como la coctelera y otras cosas, en Stgo puedes encontrarlas en varias partes, Casas Comerciales, PreUnic, Casa Ideas, Supermercados. Pero te recomiendo, si tienes la como hacer transferencia electronica, la página www.fullbar.cl ahí puedes encontrar casi todo lo que necesites a precios más baratos que en otros lugares. Te recomiendo (esenciales para comenzar) Una coctelera 3 piezas (a mi me gustan mas la boston, pero para empezar una de 3 piezas está muy bien) Un medidor (Jigger, para medir en onzas, ya que la mayoria de las recetas en internet están en onzas, luego con practica y habiendo utilizado el jigger, sabrás servir las medidas correctas sin necesidad de un medidor, solo a pulso) Ya luego puedes adquirir: Una cuchara de bar Un mortero de bar (son más largos que los normales, ideales para preparar mojitos) Un vaso mezclador Dosificadores para botellas Un colador oruga Y muchas cosas que venden ahí que son realmente útiles. Saludos, espero que sea de ayuda