Azael

pucha...todos tus archivos me dice que solo se pueden descargar con cuenta preomium..cuec...

Hola,disculpa cual es la clave del archivo,no es el de siempre

Muchas gracias,estaba medio colgado con la serie,pero gracias a ti me volvi a pegar con la serie xD

Correcto,en el Dossier de Reposteria I sale esta receta xD,pero aquel Dossier no es de Inacap =p

Gracias por la receta,esta es la famosa masa Mürbe,o popularmente conocida como 1 2 3 o masa de relleno.Te falto poner que dentro del molde donde colocamos nuestra masa,hay que colocar alusa foil con algunos porotos para hacer peso,y asi evitar que se nos suba la masa.Tambien el molde debe estar previamente "enmantequillado" y enharinado,para evitar que se nos pegue. Otro Tips super importante,es que esta masa se hace con MARGARINA,no con MANTEQUILLA,o sea,que se puede hacer,si se puede,pero no se debe,cuando trabajamos con este tipo de masa se hace con MARGARINA,cuando trabajamos con masas para galletas o queques es recomendable la MANTEQUILLA. Hasta luego,y gracias por tu aporte. :)

Parece que esta pregunta la has hecho hace mucho tiempo,pero igual te voy a responder,la forma de hacer la masa para el pie de limon es simple,tiene que usar la masa Murbe,y cuando la vayas a poner en el molde tienes que hacer una especie de pestaña contra el molde,para despues pincharla por todos lados con un tenedor,con esto evitamos que la masa se recoja o se infle.Espero haberte ayudado. .

Hola,mi nombre es Ivan Super,soy estudiante de Gastronomia Internacional,y aparte de eso me gusta evocar todo lo que tenga que ver con la buena mesa,desde modales y posturas en la mesa,hasta ambientacion de restaurantes,todo lo que tenga que ver con Hoteleria y Cocina es valido,son cosas que van de la mano,el buen vivir y el buen sentir.

HOLA,MI NOMBRE ES IVAN SUPER,ESTUDIO GASTRONOMIA,SOY DE VALDIVIA.- MI COMIDA FAVORITA ES LA ORIENTAL,BIEN ALIÑADA,NO COMO MUCHOS POSTRES,NO ME GUSTAN MUCHO LAS COSAS DULCES. SALUDOS.-