Harlequin_1980

Para vino te recomiendo la T-58 de la fermentis es una de las que mas tolerancia al alcohol tiene, puedes llegar de 10 a 14º facilmente, lo otro es que hagas mezclas de levaduras dependiendo las caracteristicas del vino, si quieres resaltar toques frutales, puedes mezclar un WB-06 con una T-58. Saludos.

Hola a todos mi nombre es Víctor, tengo 32 años, soy químico de profesión, trabajo como maestro cervecero, tengo mi pequeña fabrica de cerveza artesanal, y puedo aportar en todo lo que esta bebida es, en tomar y prepararla y distinguirla. Me encanta la cocina, comer y cocinar. Mi plato favorito: charquican, porotos con mazamorra, comida italiana. Mi postre favorito: mote con huesillo. Mi trago favorito: cerveza artesanal en todos sus tipos y variedades.