Tienes que entrar en el server, en mi caso: http://localhost ahi te aparecerá phpMyAdmin Database Manager Version 2.10.2,
PHP Information Version 5.2.3 pinchas sobre phpMyAdmin y te debería aparecer la ventanita para ingreso de user y pass...(en todo caso esto es en Appserv)
echale una mirada a este video: Mysql y xampp