creo que para instalar la version de la ios que ustedes quieran abran el i tunes con el iphone en modo dfu apretando las 2 teclas, luego que queda en modo dfu pone la tecla shif y presiona restaurar, ahí les dejan seleccionar la ios que quieren instalar, no la he probado ahu por si se instala pero si se que la abre, saludos