Eso se llama armadura, y se utliza para diferenciar una tonalidad de otra, cada sostenido y bemol que te aparece al inicio de la partitura significa que esta dentro de una tonalidad y que cada vez que toques esa ntoa debe ser sostenida o bemol..
por ejemplo SOL mayor tiene las notas: SOL-LA-SI-DO-RE-MI-FA#-SOL por eso va el Fa# y durante toda la partitura es sostenido; ahora los bemoles:
sib-mib-lab esta en tonalidad de Mi Mibemol y las notas son: MIB-FA-SOL-LAB-SIB-DO-RE por eso cad vez que oques esas notas son bemoles...
ojo que el saxofon alto esta en MIB oajal te ayude.....
saludos