Bueno, la siguiente receta es fácil de preparar y muy rica por lo demás, espero les guste :)
Ingredientes:
1 tarro de leche evaporada
1 tarro de leche condensada
Galletas de champagne o criollitas :P(unos 2 paquetes para esta última :P)
Limones(2 o más)
Preparación:
1) La leche evaporada debe estar heladita para esto, asi que con anterioridad, se deja el día anterior en el refrigerador (para que suba al batirse ;))
2)Pasado ese día, se abre el tarro, y se vierte la leche evaporada en un boll (o alguna fuente honda).
3)Se bate la leche evaporada (con batidora claro :P)hasta que suba :) ( se darán cuenta de que se pone mas espumosa y obviamente su volumen aumenta considerablemente)
4)Después se vacia el tarro de leche condensada al boll donde esta la leche evaporada batida.
5)Exprime algunos limones(unos 2), lo suficiente para alcanzar 1/4 de taza.Si quieres echarle más, no hay problema ;), pero a mi parecer entre 1/4 y 1/2 de taza está bien ;)
6)Hecha el jugo de limón a la mezcla y bate con la batidora hasta que creas que esta todo homogeneizado(todo bien revuelto :P)
7)En una fuente ( de preferencia una budinera de vidrio), coloca las galletas de champagne y deja unas 2 a 3 galletas sin poner; luego vierte el contenido del boll a la budinera y esparce ;)
8)Rallla las galletas sobrantes con tus manos sobre la capa blanca del batido de leche evaporada y leche condensada, eso le da un toque más bonito ;)
9)Mete la budinera al freezer o congelador(si, la parte que congela XD) y dejalo ahí hasta que se ponga duro ;) (son algunas horas)
Y Voila!!!!!!, tienen su postre rico y fácil :D
