vivi_patissiere

Hola les envio la receta de los repollitos: 250 gr agua fria 100 gr mantequilla sin sal 2 gr sal 5 gr azucar 150 gr harina 4 huevos Preparacion: Poner en una olla el agua junto con la mantequilla, ponerla al fuego y cuando comience a hervir sacarla del fuego y agregarle la harina cernida revolver bien y ponerla en el fuego nuevamente para que se seque unos segundos tiene que quedar una masa homogenes; retirarla del fuego y agregarle los huevos previamente batidos de a poco y revolver hasta incorporar todos los huevos, tiene que quedar una masa como el queque. hechar la masa en una maga y ponela en una bandeja para el horno, se coce a fuego 200 grados celcius alrededor 15 minutos. Se parten un tercio y se rellenan con manjar y encima se espolvorea con azucar flor Una chilena que vive en Canada Que lo disfruten :bravo: