Ingredientes:
* 2 tazas de leche
* 1 cucharada rasa de harina
* ½ taza de azúcar rubia
* 3 yemas
* 1 clara
* - vainilla, canela
Preparación:
Se hierve la leche con vainilla
Se mezclan 3 yemas, 1 clara, azúcar y harina y se bate hasta que estén unidas y sin grumos.
Se vierte a la mezcla la leche hirviendo de a poco y batiendo siempre.
Se coloca nuevamente a fuego suave, revolviendo con cuchara de madera, hasta que espese la crema y quede unida.
Se retira del fuego y se revuelve por algunos minutos.
saludos ojala que te sirva