tatan_sgd

A mi tampoco me gusta mucho el merengue, pero el sabor cmo q cambia al kedar asi como "cocido" cuando exas los copos a la leche cn la vainilla y todas esas cosas... agarra un gusto rico y no el típico sabor a merengue q es como un pokito desagradable pa mi y pa ti tmb me imagino, pruebalo y t vas a dar cuenta q el sabor cambia...

LECHE NEVADA INGREDIENTES: 1 litro de leche. 5 huevos. 2 cucharadas de maicena. 1 taza de azúcar. 2 cucharadas de vainilla. PREPARACIÓN: Hervir la leche con el azúcar y la vainilla. Batir las claras a nieve y vaciarlas por cucharadas sobre la leche hirviendo. Bañar los copos con la leche, una vez cocidos retirarlos y depositarlos en una fuente. Disolver la maicena en la leche fría y añadirla a la leche. Hervir unos 5 minutos. Disolver las yemas en la leche tibia e incorporarlos a la preparación. Vaciar la crema sobre los copos y dejar en el refrigerador.

CALZONES ROTOS INGREDIENTES: 3 tazas de harina cernida. 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear. 1/2 taza de azucar flor cernida. 2 cucharadas de mantequilla. 1 huevo. 2 yemas. 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón. 1 cucharada de aguardiente. Aceite para freir. PREPARACIÓN: Formar una masa uniendo la harida, polvos de hornear, azúcar flor y los huevos. Incorporar la mantequilla ablandada y sobar. Agregar pequeñas cantidades de agua si fuese necesario. Uslerear sobre una tabla enharinada hasta dejar la masa de 1/2 cm. de grosor. Cortar rectángulos de 10 cm. por 5 cm. Hacer sobre ellos un corte vertical de unos 3 cm. y pasar un extremo del rectángulo por ese ojal. Freir en aceite bien caliente, escurrir, poner sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar flor. Yo por gusto personal no les pongo ni ralladura de cáscara de limón (pq no me gusta) ni aguardiente... Ojala les resulte xD = es como complicado hacr los cortes y doblarlos bien, pero cn las manos cn harta harina se hac más facil... DISFRUTENLOS ^^