Hola!
hace algun tiempo ando en busca de info para un "proyecto" de la u, tengo que hacer un trabajo sobre el vino...en concreto su produccion. Si alguien tiene info de que microorganismos se usan, cual es su tiempo de duplicacion, y todo lo que puedan y me quieran ayudar se los agradeceria con el alma!
o el link para descargar un libro donde aparezca toda esa info!
es para microbiologia y biotecnologia!