Asi es, la pluma es LA herramienta de corte en photoshop, puedes lograr un excelente recorte, úsala te vas a acostumbrar.
Vas creando trazos con la pluma que definen el contorno de la figura que recortas y una vez que cierras el trazo, llegando al primer punto desde donde empezaste el trazado, te vas sobre el trazo con el boton derecho, "hacer selección" y queda la selección en linea discontinua, puedes copiar eso y pegar en otro fondo transparente o bien haces la selección, te queda la linea punteada e inviertes la selección y borras esa misma con DEL o Supr