ingenerito

gracias por sacarme de la duda... y en cuanto al manual de las cepas ya me lo baje, pronto lo leo :-D PD: para tomar en consideracion, al almacenarlo asi tampoco se encucia el corcho... bueno no es mucho aporte, pero este semestre espero tomar enologia como ramo humanista (si es que los otros ramos me lo permiten) gracias nuevamente, bytes.

hola te habia escrito en el otro foro, pero parece que sigue aca, decia lo siguiente: aparte de agradecer por la disposicion... tambien me interesa algunos libros, apuntes o manuales, lo que sea para tener una cultura enologica (si es que asi se puede decir... ;-) ) tengo una preguntita rapida (entre muchas)... ¿porque los vinos de "mejor calidad" (o por lo menos mas caros) tienen el fondo de la botella mas hundido?, ¿hay alguna razon?... mi teoria es porque al ponerlos inclinados en las bodegas de reservas el cuello de la botella de abajo entra en el fondo de la botella de arriba... bueno, es solo una teoria tal vez debo estar termendamente errado... bueno... eso.