puedes hacerlo con iphone pholders y si tienes el installous pasas las aplicaciones en la siguiente direccion Private/var/mobile/Documents/Installous/Downloads esto lo buscas ya cuando tengas instalado el iphone pholders en tu pc , te abre una carpeta que dice iphone pholders y buscas el directorio que te di arriba
Pues lo unico que se que sirva para ello es que en lugar de actualizarlo lo restaures desde 0 y no poner la copia de seguridad de tu iphone, si no sincronizar todo de nuevo , se que suena tonto y eso pero a mi me funciono saludos
Da de alta tu cuenta en las opciones de ajustes y luego store , da de alta tu cuenta de la appstore, y como dice electrocityscape puedes restaurarlo y con la copia de seguridad que tenias de tu anterior ipod regresa todo como antes
intenta usando el blackra1n no importa version , el programa te lo pone directamente en modo DFU , cuando este en modo DFU desconectas el cable no pasa nada y listo , asi entras en modo DFU Saludos ... :D
puedes tratar de entrar en modo dfu para tratar de recuperarlo , o dejar presionado power y home hasta que se apague y despues intentar encenderlo de nuevo , si no ps a restaurar