espero que les guste a mi me dijeron que era muy bueno pero en lo personal no e tenido tiempo de provarlo ni plata pa andar comprando ingredientes pero segun mis amigos es bueno weno adios y a cocinar y no la receta no es el mouse del computador bañado en chocolate xao :banana: :banana:
Ingredientes:
Receta enviada por Carlota Adams de México
6 a 7 porciones
Ingredientes
250 Gr de chocolate amargo (1/2 libra, 8 onzas)
6 cucharadas de mantequilla al tiempo
1/2 taza de azúcar
2 yemas de huevo
1/4 taza de agua
2 huevos, separar claras y yemas
2 cucharadas de licor de naranja (Grand Manier)
2 tazas de crema batida (whipping cream)
Preparación:
1- Poner el agua y el azúcar a hervir para disolver.
2- En otro recipiente poner el chocolate a baño Maria hasta que se derrita
3- Batir las yemas con la batidora
4- Poner la mezcla del azúcar con las yemas. Incorporar poco a poco. Batir a alta velocidad para incorporar bien y poner aire a la mezcla, batir por 5 minutos.
5- Batir las claras a punto de nieve
6- Añadir el licor y la mantequilla, mezclar bien.
7- Añadir el chocolate derretido
8- Incorporar las claras a la mezcla anterior poco a poco teniendo cuidado de no aplastar las claras (que no pierdan volumen). Mezclar bien preferiblemente usar espátula.
9- Añadir la crema batida con cuidado de no perder volumen
Poner en copas y refrigerar por 2 horas o más.
Adornar con cáscara rayada de naranja. Puede sustituir el licor por otro tipo de licor con sabor como licor de café.