Tengo el mismo iPod que tu y a lo mejor lo notas lento con respecto al 3.1.3, por que cuando pasé de ese a iOs 4 = lo noté mas pajero, pero hace unos qcuantos dias le hice lo del jailbreakme y niun rollo, lo de la raya arriba de la manzana nomas pero el resto sigue igual, es el iOs4 el lento yo intenté volver a 3.1.3 pero no me resultó asi que resignado con lo que hay nomas.
Espero haberte ayudado en algo.
Saludos!