FRUTA CON TRIGO

[monamala]

Si entre tanta sandía, melon, helados y demás esquiciteces veraniegas sus querubines no le dan bola a las peras y las manzanas y las tiene por ahi en una bandeja de ociosas decorando una mesa, aproveche un ratito libre y pruebe lo siguiente:

 

Pele cuatro manzanas y cuatro peras, cótelas en palitos y déjelas en un bol con media taza de azúcar rubia, mientras tanto, en una olla de acero sin ningún olor (por favor no use aluminio ni hierro), ponga cuatro tazas de agua, una cucharada de semillas de amapola (especial pa los nenes ritalín), cuatro estrellas de anís, cuatro palitos de canela, nuez moscada ralladita y si tiene, lo ideal es rayarle un poco de raíz de gin sen , finalmente agregue media taza más de azúcar rubia; ponga al fuego a todo cachete hasta que hierva profusamente. Con un cucharon y ayudandose con un colador, saque los palitos de canela, los anises y deje sólo flotando las semillas de amapola, sumerja en la olla la fruta picada con toda el azucar y el jugo de la maceración y media taza de triguito burgol WENO, en lo posible del ecovida, que tiene unos destellos doraditos, sip, es caro, pero cunde bastante. Ponga a hervir a fuego bajito y tapada la olla hasta que el trigo este bien cocido y la fruta este blandita.

Con el mismo cucharón que ya usó, distrubuya en potecitos ziploc (o lo que tenga )individuales, deje enfriar, tápelos y refrigerelos. Puede sacar de a uno al desayuno, entibiarlo en el microondas y agregarle avena instantánea o bien servirlo frío, despues de la siesta calurosa veraniega, para matar esa sensación de querer "algo rico" cuando la piel arde de haber tomado tanto sol en la mañana. O bien, puede cucharearlo con manjar al atardecer mientras mira el sol irse por el horizonte. :)

[monapetu]

Muy rico...agregado al index :)