Cola de mono!

[Gemmiuxs]

Cola de Mono

Preparación: 25 minutos

Para: 2 litros

 

5 clavos de olor

1 nuez moscada entera

2 palitos de canela

1/2 taza de agua

 

3 cucharadas de café

9 tazas de leche (2 1/4 litros)

3/4 taza de azúcar (12 cucharadas)

9 onzas de aguardiente (1/4 litro)

 

 

Ponga los clavos de olor, la nuez moscada, y los palitos de canela en una olla pequeña con el agua. Hiérvalo, con la olla tapada, por 10 minutos. Si desea puede ahora retirar los clavos de olor, canela y nuez moscada. Personalmente, prefiero dejarlos en el líquido. Ponga el agua en una olla de un tamaño suficiente para contener 3 litros.

 

Disuelva el café en el agua caliente. Agregue un poco de leche y azúcar. Revuelva hasta que el azúcar esté disuelta, luego añada el resto de la leche y el aguardiente. Envase el Cola de Mono en botellas y ponga en el refrigerador.

 

Sírvalo helado pero sin hielo, en un vaso con un palito de canela.

 

:oky:

[pirinolo]

oohhhh... se me hace agua la boca cuando pienso en este menjunje.. y con pan de pascua!!!..... se me caen las babas!

 

...yo tengo aguardiente por si alguien quiere... ojo, es artesanal... jejejeje

Edited December 17, 2009 by pirinolo

[Skiuder™]

ya me compre los ingredientes, mañana la preparare..ojala me quede bien primera vez que la hare :unsure: :unsure: