minmei Posted June 17, 2009 Author Report Share Posted June 17, 2009 Sorry que andaba desaparecida en la vendimia, voy a escribir las respuestas a todas sus preguntas hoy sin falta :D Gracias por la fidelidad al rinconcito:D Link to comment Share on other sites More sharing options...
Rockdrigo_Gutierrez Posted June 28, 2009 Report Share Posted June 28, 2009 En que parte estas haciendo la vendimia ahora.....? Yo estoy en Carmen, pero en una bodega al sur de Curico. Buena idea de fomentar el vino en este foro, esta rebueno. Saludos. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aether02 Posted July 3, 2009 Report Share Posted July 3, 2009 responde mis preguntas porfavor >< Link to comment Share on other sites More sharing options...
ren&stimpy Posted July 12, 2009 Report Share Posted July 12, 2009 buen tema de los vinos, bueno en lo personal no se mucho de vinos pero tuve el agrado de trabajar en la viña concha y toro en la embotelladora de pirque, bueno estar ahi era el paraiso, jejeje yo automatizaba las lineas de produccion, etc, bueno para no desviarme del tema probe Don Melchor, Marques de Casa Concha Merlot y otro Chardonnay Casillero del Diablo reserva 2005, el ultimo era un botellon de 5 litros y lo compre el 2006 lo abri el mes pasado bueno los dos primeros nombrados nada que decir riquisimos, un poco carones pero valen la pena para una ocasion especial, bueno y el botellon en un momento pense que no seria tan bueno como los anteriores, pero al momento de tomarlo era bastante parecida su calidad al del marques, tambien he probado otras variedades como el shiraz rose, malbec y otras raresas que han creado,bueno eso, señorita minmei que me dice ud de estos vinos?, bueno quizas contar lo que vivi dentro de la empresa no es lo mismo que estar ahi, cada vez que destapo una botella de vino o de champagne me trae recuerdos del lugar, ya sea la sala de champagne o la bodega del casillero del diablo que es bastante tenebrosa jajja bueno saludos y sigan disfrutando del sabor del vino.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
xsamlex Posted July 16, 2009 Report Share Posted July 16, 2009 :o No me habia dado cuenta de esta interesante seccion, me voy a hacer fan xD Mucha gente dice que si el vino en botella, tiene en el poto de esta como por haci decirlo un agujero o un ollo hacia dentro es de buena calidad, me puedes corregir porfavor. otra pregunta! Por que Cuando hacemos salsas de vinos.. depende mucho del vino que usemos, si uno usa algunos vinos queda muy dulce la salsa . Que vino me recomendarias para mis salsas? para que no queden tan dulces Muchas gracias de ante mano ¿Que libro recomiendas para un principiante en los vinos? Siempre eh querido saver mucho de vinos ! Emmmmmmm haber, yo soy etudiante de gastronomia en duoc uc y tenemos un ramo llamado servicio del vino. El profesor que es un enologo de varias viñas nos enseño que lo del ollo que tienen las botellas no quiere decir la calidad del vino, ese ollo tiene una funcion la cual es que los sedimentos que quedan dentro de este delicioso elixir se mantengan abajo alrededor de este ollo y no tengan contacto con la parte superior, es por eso que al momento de sacar la botella y del descorchado no se debe mover demasiado. Eso de descorchar y que suene el corchito no se debe hacer por que hay un movimiento dentro de la botella y hace que los sedimentos suban y para el comensal es desagradable tomar vino con sedimentos. Emmmm y en cuanto a lo de las salsas no estoi seguro pero creo que un vino que sea mas acido que astringente ya que la mayoria de los vinos astringentes son dulces. esooo xD si me equivoco en algo porfa que me corriga la Guru :P adios Link to comment Share on other sites More sharing options...
vtpzx Posted August 16, 2009 Report Share Posted August 16, 2009 INTERESANTE EL RINCÓN, SOY LICENCIADO EN AGRONOMÍA Y ME GUSTA BASTANTE EL TEMA DE LOS VINOS... EXCELENTE APORTE :banana: Link to comment Share on other sites More sharing options...
videowall Posted August 22, 2009 Report Share Posted August 22, 2009 Hola, saludos desde Dallas, Tx, yo no conozco de vinos, y por eso pregunto, cuales vinos son "estables", y si crees que se pueden conseguir aqui, y en el precio definitivamente los muy caros deben ser muy buenos, pero habra una calidad semejante a un precio razonable? (no barato), gracias por la respuesta y nunca habia encontrado un post como el tuyo, felicidades. P.d. Estas muy guapa. Link to comment Share on other sites More sharing options...
xsamlex Posted August 22, 2009 Report Share Posted August 22, 2009 Hola, saludos desde Dallas, Tx, yo no conozco de vinos, y por eso pregunto, cuales vinos son "estables", y si crees que se pueden conseguir aqui, y en el precio definitivamente los muy caros deben ser muy buenos, pero habra una calidad semejante a un precio razonable? (no barato), gracias por la respuesta y nunca habia encontrado un post como el tuyo, felicidades. P.d. Estas muy guapa. emmmmm a que te refieres con estable??? Link to comment Share on other sites More sharing options...
petropolismexico Posted October 2, 2009 Report Share Posted October 2, 2009 Hola Minmei, te felicito por este magnifico tema, escribo desde Mexico y soy admirador de los vinos Chilenos, casualmente hace unas horas compre un Reserva Carmenere, ya les contare como estubo cuando lo abra, tecnicamente esto es lo que debo encontrar: Nota de Cata: Aromas a frutos negros, especias y café. En boca equilibrado y con una persistencia media Maridaje: Ideal con cordero, ternera y cerdo Saludos Link to comment Share on other sites More sharing options...
El Fa Posted October 5, 2009 Report Share Posted October 5, 2009 ay que revivir este espacio. De que viña es este vino petropolismexico? Saludos Link to comment Share on other sites More sharing options...
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