Flan Napolitano/Flan Cacero

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Flan Napolitano.

 

Ingredientes:

 

1 taza de Azucar

1 lata de leche Condensada

1 lata de leche evaporada

1 cucharada de fecula de maiz

4 huevos medianos

vainilla a gusto

la mitad de un queso crema

 

Procedimiento:

 

En una sarten caliente, pondremos el azucar para crear el caramelo de nuestros flanes, mientras en un juguera mezclamos los demas ingredientes por 5 minutos. mientras chequeamos que nuestro caramelo no se queme. una vez el caramelo listo junto con la crema, en las flaneras pondremos solo en el fondo una cucharadita de caramelo y el resto lo llenamos con la mezcla y asi susesivamente en las otras flaneras. o si prefiere hacerlo en una grande, 2 cucharadas soperas y el resto lo llenamos con al mezcla. Luego lo horneamos a un horno que haya sido precalentado a 180°, el molde tendra que ponerse en una fuente con agua que cubra 3/4 partes del molde, lo metemos al horno de 1:00 a 1:30 dependiendo del molde.

 

Nota: Tambien tenemos otros tipos de recetas para realizar flanes una de las otras esta abajo.

 

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Flan Cacero

 

Ingredientes

 

450 gr. de azucar

1 taza de Leche

3 huevos

 

Procedimiento:

 

Al igual que el flan anterior, pondremos en una sarten 300 gr. de azucar a fuego fuerte con un chorrito muy denso de agua. mientras que por otra parte en la juguera pondremos los demas ingredientes (huevos, leche y el resto del azucar que son 150 gr.). luego en las flaneras ponemos el caramelo y la mezcla de leche, huevos y 150 gr. de azucar. en un horno precalentado a 180° puesto en una fuente con una taza de agua. lo sacamos despues de 45 a 1:00 despues del horneado y listo.

 

Nota: La receta recien dada, en comparacion requiere de menos ingredientes, pero a ojos cerrados le rrecomiendo el Flan Napolitano aunque sea mas dificil y requiera de mas ingredientes.

 

Cualquier pregunta o consulta sera rrespondida a la brevedad.

 

Agradecer no cuesta nada.

Edited May 15, 2009 by xdubalxd