galletas para alfajor

[kotoko san]

bueno amigos, necestio la receta para preparar las galletas que se usan para hacer alfajores.

porfavor si alguien sabe se lo agradeco monton!!! :blink: :blink:

[gatangu]

Ingredientes

 

1 Paquete de Galletas de Vainilla (160 grs)

250 grs. Dulce de Leche Don Abdon

50 grs. Coco Rallado

 

Instrucciones

 

Cuenta las galletas y separa la mitad del paquete, ponlas sobre la mesa una a una, sin que se topen.

 

Toma una galleta ponle una cucharada de Dulce de Leche Don Abdon y luego tapala con otra galleta.

 

Presiona nuevamente hasta que el Dulce de Leche Don Abdon llegue a la orilla, que el Dulce de Leche se salga un poco, repite lo mismo con todas las galletas.

 

Vierte la bolsa de coco rallado en un plato bajo y toma un alfajor, hazlo rodar para que las orillas queden con coco rallado.

 

Cuando termines de ponerle coco rallado, refrigeralas por 20 minutos.

 

Luego sacalas del refrigerador y listo para comer !!

 

 

bon apetit!! :banana:

[monapetu]

bueno amigos, necestio la receta para preparar las galletas que se usan para hacer alfajores.

porfavor si alguien sabe se lo agradeco monton!!! :blink: :blink:

 

RECETA:

5 yemas

1/2 taza (70 grs de harina

1/2 taza (70 grs ) de chuño

1/2 cucharadita de polvos de hornear

3 cucharadas de jugo de naranja

1 taza de majar blanco

 

En un recipiente cernir juntos las harina, el chuño y polvos de hornear en un bol batir las yemas con una batidora electrica hasta que esten palidas y espumosas, agregar la mitad de la harina y mitad de jugo de naranja, batir bien, añadir el resto de la harina y jugo de naranja, formar una masa y amasar 10 minutos o hasta que este suave, dividir la masa en dos porciones, uslerear muy fina, hacer circulos de 8-10 cms de diametro y pinchar con un tenedor, colocar los circulos en una lata enmantequillada cocinar en un horno a temperatura media, sin dejar que se doren, retirar del horno y dejar enfriar, una vez frios unir dos circulos con un poco de manjar blanco.