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Torta de Panqueque Naranja


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Esta es mi torta favorita :rolleyes:

 

INGREDIENTES:

 

Masa

  • 200 gr de mantequilla
  • 1 1/2 taza de Azucar flor
  • 6 huevos
  • 3 tazas de harina cernida
  • 2 cucharadas de leche instantánea
  • 3 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja

Relleno

  • 125 gr de mantequilla
  • 3 1/2 taza de azucar flor
  • 1 taza de jugo de naranjas
  • 5 huevos
  • Azúcar flor cernida para espolvorear

 

PREPARACIÓN:

 

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, incorpora las yemas una a una, la harina cernida y la leche instantánea y los polvos de hornear poco a poco y alternando con el jugo de naranjas. Bate las claras a nieve e incorpóralas suavemente.

 

2. Colocalas por cucharadas, y extiendelas en latas redondas sin bordes, o con bordes bajos, de un diámetro de unos 22 o 25 cm de diámetro, previamente enmantequilladas. Ponlas a hornear a fuego moderado por unos 5 o 6 minutos, deja enfriar y desprendelas.

 

3. Prepara el relleno usando la mantequilla junto al azúcar flor, jugo y ralladura de naranjas y los huevos batidos. Lleva a fuego suave revolviendo constantemente con cuchara de madera y deja hervir por unos 15 minutos.

 

4. Rellena la torta capa por capa con la crema y cubrir con el resto. Espolvorear con el azúcar flor y con un tenedor hazle diseños :) ponle Veterita ahahaha

 

5. A Golosiar!!! :P

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