Cocina de autor - Berta Vias Mahou - [EPUB-PDF][VS]

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Cocina de autor - Berta Vias Mahou
Cocina de autor, lúdico trabajo de investigación, recorre la literatura universal en busca de 52 referencias
a platos, los necesarios para invitar una vez a la semana durante un año a amigos y familiares a comidas o
cenas que combinan armónicamente lecturas y sabores, imágenes y condimentos, personajes y lugares. Los autores,
además de explicar los fragmentos seleccionados, (re)crean una receta y, tras probarla en su cocina, la fotografían,
sin olvidar una puesta en escena que dialoga con la obra seleccionada.
Los duelos y quebrantos de El Quijote, el estofado de carne de Al faro, la lubina en salsa de El Gatopardo, el cocido
de Los pazos de Ulloa, la pularda al estragón de Anna Karénina, el soufflé de mariscos de Paradiso, las coles rellenas
de Ulises, la sopa de pollo de Orgullo y prejuicio, el bacalao con aceite y ajo de El primo Basílio, el cochinillo asado
del banquete nupcial de Madame Bovary, el fricasé de pollo de Jacques el fatalista y su amo, la tortilla de la Emperatriz
de Afrodita o el pavo relleno de Los Buddenbrook conforman un retablo de recetas y viajes, de posibles veladas inolvidables
al calor de la cocina y de los amigos.

Titulo: Cocina de autor
Autor: Berta Vias Mahou
Formato: EPUB-PDF
Peso: 15.3 MB
Idioma: Español
Paginas: 562

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