La Cocina de Konna, Cocina con Cerveza 2019[PDF] [UP4-4DF-UL]

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La Cocina de Konna, Cocina con Cerveza 2019

El maridaje entre la cocina y la cerveza surgió como una consecuencia más de nuestra 
pasión por lo que hacemos y nuestro espíritu inquieto. Jugando, probando recetas a priori 
inverosímiles, integrando la cerveza en toda propuesta que antes llevaba agua o vino,
 deconstruyendo los distintos estilos de cerveza de modo de considerar sus ingredientes
 como productos o condimentos individuales creamos una cocina novedosa, pionera y con
 carácter. Al tiempo, hacer este libro se torno una necesidad. La nuestra es una pasión 
compartida por la cerveza artesanal y la gastronomía. Aquí recogemos un puñado de recetas, 
historias y fotografías de nuestro amigo Pedro Zanca que retratan nuestra experiencia.

Formato: PDF / Idioma: Español / Tamaño: 15.3  MB /
Autor: Mauro Trinarolli & Pedro Zanca
Nº de páginas: 78  
ISBN: 978-987-86-1151-8

[UP4-4DF-UL]

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