xBlinkz Posted July 15, 2019 Report Share Posted July 15, 2019 Descripción Titulo: La Cerveza En España: Orígenes e implantación de la industria cervecera - Xavier García Barber ¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y posterior desarrollo? La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera desde el siglo XVI hasta principios del siglo XX , en un país de arraigada tradición vinícola, y analiza, entre otros aspectos, los cambios en los gustos como símbolo de distinción entre clases sociales, el precio y la fiscalidad de la cerveza en comparación con el vino, la protección respecto al comercio exterior, la crisis vitivinícola por la plaga de la filoxera y la llegada de la cerveza de baja fermentación que ofreció una bebida al alcance de todos. Pero, ¿quiénes o qué compañías fueron realmente los que apostaron e invirtieron en la fabricación de una bebida que representó durante el siglo XIX una pequeña porción sobre el total del consumo de bebidas alcohólicas en la Península? ¿Cómo lograron consolidarla hasta convertirla, a partir de los años ochenta del siglo XX, en la bebida alcohólica preferida por los españoles? Este libro responde esta y otras cuestiones de interés con una detallada secuencia temporal de los acontecimientos y rigor histórico, pese a la falta y dispersión de fuentes disponibles de la época, lo que convierte La cerveza en España en una obra de referencia para los expertos en la historia empresarial y los interesados en la industria cervecera. Información Técnica Comprimido: No Formato: PDF Peso: 4.84 Mb Servidores : Katfile - DDL - Zippyshare Idioma: Español Autor (s): Xavier García Barber . Katfile - DDL - Zippyshare https://ddl.to/el1e60lxgonf http://katfile.com/w92w5k7tew1f/12.l4.C3rv3z-3n.3sp.pdf.html http://cu5.io/SWl0W ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Link to comment Share on other sites More sharing options...
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