Entre brasas - Juan Manuel Benayas (PDF)[VS]

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Descripción

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Información Técnica

Comprimido: No

Formato: PDF

Peso: 19.7 Mb

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Idioma: Español

Autor (s): Anonimo.

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