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La Creatividad en la Cocina Vasca [PDF]


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La Creatividad en la Cocina Vasca



DESCRIPCION


Este libro contiene un recetario muy particular. Reúne una centena

de platos que, por unas u otras razones, ya forman parte de la historia

de la cocina vasca. Las recetas tradicionales más emblemáticas e ingeniosas,

aptas para ser elaboradas por todos los aficionados, se dan la mano con las

últimas obras de vanguardia seleccionadas para los Premios Pil-Pil a las mejores

creaciones de cada temporada. Una recopilación exclusiva que muestra el extenso

paisaje culinario de una tierra que siente devoción por la gastronomía.


DATOS TÉCNICOS:

Formato: PDF

Autor: José Luis Barrena

Servidor: [u4-UO-4F]

Peso: 55.8

Paginas: 331

Idioma: Español


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