Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español]

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Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español]

[ RAR | Curso Multimedia | Idioma: Español | 769 MB ]

 

Descripción:

 

En este curso de la Escuela MasterChef vamos a ver la Introducción a la cocina ¿Tienes todo listo para cocinar? Este curso te enseñará cómo preparar tu cocina antes de empezar a cocinar y cómo organizar la despensa. Aprenderás cuál es el menaje indispensable y los electrodomésticos básicos, además de los tipos de cuchillos y los principales cortes que podemos hacer con ellos.

 

Contenido:

 

MODULO 1: ORGANIZACIÓN E HIGIENE

 

Planificación de recetas y mise en plase

La higiene en la cocina y en los alimentos

 

MODULO 2: MENAJE BÁSICO Y MAQUINARIA

 

Menaje básico I: utensilios, bandejas.

Menaje básico II: ollas, cazos, sartenes.

Electrodomésticos y maquinaria

 

MODULO 3: CUCHILLOS

 

Cuchillos: tipología, usos, afilado y mantenimiento

Tipos de cortes (juliana, brunoise, groso modo, ...)

 

MODULO 4: ESPACIOS DE CONSERVACIÓN

 

Despensa, nevera y congelador: organización y almacenamiento

 

Info Ripeo:

 

Formato: .MP4

Resolución: 768x432p

Tamaño: 769 MB

Idioma: Español

Formadores: Jordi Cruz

Contenido: 4 Módulos

Duración: XX:xx horas

Archivos Base: NO contiene

Fecha de publicación: 2016

Empresa: Escuela MasterChef

 

Compreso con WinRAR | Abrir con cualquier programa que soporte .RAR

 

Capturas:

 

 

Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español]

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