nicko mc`brain Posted February 10, 2007 Author Report Share Posted February 10, 2007 mmmmmm na q ver muchos estan equivocados, relacionan el sushi con comida cara, y nada q ver yo hago simepre sushi ye ma sale barato, esta en buscar datos nu mas, en el supermercado mismo venden las algas a 1200 las 10 hojas de nori, el arroz o el simple pack q cuesta 990 (aunque el alga ultimamente sale como las reverendas) es ed tucapel, viene en una cajita, trae palos algay arroz, hasta viene super bien explicada la intruccion en al caja y alcanza para 4 rolls, los rellenos dependen de uno q le quiere poner puede ser ed simples verduras hasta cositas mas caras como salmon ahumado(no lo recomiendo) el palmito, centolla, palta, pimentos, qiesp philadelphia, etc etc, los forrados tb, ah pura imaginacion de uno, pero hay q rebuscarselas, sale barato. En patronato hay dos supermercados de asiaticos, ahi tienen de todo, el alga lli sale una ganga, hasta lo venden por bolsas de cientos y fijense q el alga sea gruesa y oscurita esa es la buena. la esterilla esta a 1000 y si quieren hacerla durar cada vez q la ocupen utilicenlo forrado en alusa. bueno esop. saludos! :banana: òjo leca que a mi una ves se me quedo el arroz pa sushi en el super mercado asi q tratamos con arroz normal tucapel grado 2 (que sale mas mucho mas barato y viene mas) y salio igual y nos alcanzo pa mas en too kso lo que yo pedia erna recetas osea me refiero a las cantidades de vinagre de arroz azucar sal etc... por kilo d arroz lkchay?¿ en too kso gracias por el aporte nunk sobran grax y chao PD: en tu fotolog salen unos rolls mas ricos y otras cosas con wenisima cara tambn teni un restaurant?¿¿? weno eso y chao Link to comment Share on other sites More sharing options...
][Ãngëlînå Jølîë][ Posted February 10, 2007 Report Share Posted February 10, 2007 Yo ni loca comeria Sushi, me da asquito el pescado crudo :blink: Link to comment Share on other sites More sharing options...
nicko mc`brain Posted February 10, 2007 Author Report Share Posted February 10, 2007 d hecho penelope el 99,9% de los restaurantes no lo sirven crudo si no q lo dan ahumado pero weno Link to comment Share on other sites More sharing options...
][Ãngëlînå Jølîë][ Posted February 10, 2007 Report Share Posted February 10, 2007 No se xq la verdad nunca quise probarlo, me da asquito, pero tengo entendido q el pescado va crudo, q se yo...x las dudas no voy a probarlo nunca :ROLF: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mustafox Posted February 11, 2007 Report Share Posted February 11, 2007 [Ãngëlînå Jølîë][' date=10 Feb 2007, 20:17' post='3359606] No se xq la verdad nunca quise probarlo, me da asquito, pero tengo entendido q el pescado va crudo, q se yo...x las dudas no voy a probarlo nunca :ROLF: aaaaaaaaa ... pero no es la idea ... .la idea es probar ... a mi me pasaba lo mismo ... al final los probe ... y tal como dice el nicko ... gral % no es crudo Link to comment Share on other sites More sharing options...
leca_pachecoca Posted February 11, 2007 Report Share Posted February 11, 2007 mmmmmm na q ver muchos estan equivocados, relacionan el sushi con comida cara, y nada q ver yo hago simepre sushi ye ma sale barato, esta en buscar datos nu mas, en el supermercado mismo venden las algas a 1200 las 10 hojas de nori, el arroz o el simple pack q cuesta 990 (aunque el alga ultimamente sale como las reverendas) es ed tucapel, viene en una cajita, trae palos algay arroz, hasta viene super bien explicada la intruccion en al caja y alcanza para 4 rolls, los rellenos dependen de uno q le quiere poner puede ser ed simples verduras hasta cositas mas caras como salmon ahumado(no lo recomiendo) el palmito, centolla, palta, pimentos, qiesp philadelphia, etc etc, los forrados tb, ah pura imaginacion de uno, pero hay q rebuscarselas, sale barato. En patronato hay dos supermercados de asiaticos, ahi tienen de todo, el alga lli sale una ganga, hasta lo venden por bolsas de cientos y fijense q el alga sea gruesa y oscurita esa es la buena. la esterilla esta a 1000 y si quieren hacerla durar cada vez q la ocupen utilicenlo forrado en alusa. bueno esop. saludos! :banana: òjo leca que a mi una ves se me quedo el arroz pa sushi en el super mercado asi q tratamos con arroz normal tucapel grado 2 (que sale mas mucho mas barato y viene mas) y salio igual y nos alcanzo pa mas en too kso lo que yo pedia erna recetas osea me refiero a las cantidades de vinagre de arroz azucar sal etc... por kilo d arroz lkchay?¿ en too kso gracias por el aporte nunk sobran grax y chao PD: en tu fotolog salen unos rolls mas ricos y otras cosas con wenisima cara tambn teni un restaurant?¿¿? weno eso y chao respondiendo.... sisi es obvio q igual resulta con el arroz normal, pero yo prefiero usar el grado 1, grano corto, ya q a diferencia del otro no es necesario apretarlo tanto para q quede bueno. y ya mira las cantidades para un kilo son 6 tazas de agua y para avinagrar: 150 ml de vinagre 3 cdas de azucar y una de sal la otra q tengo es: por 2 tazas de arroz son 4 tazas de agua hervida, para el vinagre: 6 cdas de vinagre 1 cda de azucar 3/4 de cda. sal estas dos recetas son muy buenas, la primera la aprendi en el hotel y la segunda es la de tucapel, pero generalemnte uso la ultima, queda super bueno el arroz. ojo q antes de cocer el arroz hay q lavarlo por lo menos unas 3 veces, hasta q salga el agua transparente, y luego lo cocinan a fuego lento unos 15 a 20 minutos( no debe romperse el grano), luego lo ponen sobre una budinera o fuente y cuando enfrie un poquitin agreguenle la mezcla de ivinagre y comiencen atrabajarlo con las manos un poco, apretarlo para q se mezcle bien(con las manos humedecidas, para q no s epegen). bueno esop. el retso e smanejarse con al esterilla y la imaginacion! y en caunto a lo otro los rolls de la fotito si los hice yo :bravo: me alegro q te gustaran, y no no tengo restaurante, pero trabajo en uno de un hotel(pasteleria). bueno, saludines aios! Link to comment Share on other sites More sharing options...
maxmunoz40 Posted February 11, 2007 Report Share Posted February 11, 2007 (edited) [Ãngëlînå Jølîë][' date=10 Feb 2007, 20:17' post='3359606] No se xq la verdad nunca quise probarlo, me da asquito, pero tengo entendido q el pescado va crudo, q se yo...x las dudas no voy a probarlo nunca laughing1.gif pero puedes empezar con otros ingredientes, por ejemplo el kanikama que es el sucedaneo de centolla, o unos rollitos con atún y despues das el salto para ver si te gusta el pescado crudo esop saludos Edited February 11, 2007 by maxmunoz40 Link to comment Share on other sites More sharing options...
nicko mc`brain Posted February 12, 2007 Author Report Share Posted February 12, 2007 mmmmmm na q ver muchos estan equivocados, relacionan el sushi con comida cara, y nada q ver yo hago simepre sushi ye ma sale barato, esta en buscar datos nu mas, en el supermercado mismo venden las algas a 1200 las 10 hojas de nori, el arroz o el simple pack q cuesta 990 (aunque el alga ultimamente sale como las reverendas) es ed tucapel, viene en una cajita, trae palos algay arroz, hasta viene super bien explicada la intruccion en al caja y alcanza para 4 rolls, los rellenos dependen de uno q le quiere poner puede ser ed simples verduras hasta cositas mas caras como salmon ahumado(no lo recomiendo) el palmito, centolla, palta, pimentos, qiesp philadelphia, etc etc, los forrados tb, ah pura imaginacion de uno, pero hay q rebuscarselas, sale barato. En patronato hay dos supermercados de asiaticos, ahi tienen de todo, el alga lli sale una ganga, hasta lo venden por bolsas de cientos y fijense q el alga sea gruesa y oscurita esa es la buena. la esterilla esta a 1000 y si quieren hacerla durar cada vez q la ocupen utilicenlo forrado en alusa. bueno esop. saludos! :banana: òjo leca que a mi una ves se me quedo el arroz pa sushi en el super mercado asi q tratamos con arroz normal tucapel grado 2 (que sale mas mucho mas barato y viene mas) y salio igual y nos alcanzo pa mas en too kso lo que yo pedia erna recetas osea me refiero a las cantidades de vinagre de arroz azucar sal etc... por kilo d arroz lkchay?¿ en too kso gracias por el aporte nunk sobran grax y chao PD: en tu fotolog salen unos rolls mas ricos y otras cosas con wenisima cara tambn teni un restaurant?¿¿? weno eso y chao respondiendo.... sisi es obvio q igual resulta con el arroz normal, pero yo prefiero usar el grado 1, grano corto, ya q a diferencia del otro no es necesario apretarlo tanto para q quede bueno. y ya mira las cantidades para un kilo son 6 tazas de agua y para avinagrar: 150 ml de vinagre 3 cdas de azucar y una de sal la otra q tengo es: por 2 tazas de arroz son 4 tazas de agua hervida, para el vinagre: 6 cdas de vinagre 1 cda de azucar 3/4 de cda. sal estas dos recetas son muy buenas, la primera la aprendi en el hotel y la segunda es la de tucapel, pero generalemnte uso la ultima, queda super bueno el arroz. ojo q antes de cocer el arroz hay q lavarlo por lo menos unas 3 veces, hasta q salga el agua transparente, y luego lo cocinan a fuego lento unos 15 a 20 minutos( no debe romperse el grano), luego lo ponen sobre una budinera o fuente y cuando enfrie un poquitin agreguenle la mezcla de ivinagre y comiencen atrabajarlo con las manos un poco, apretarlo para q se mezcle bien(con las manos humedecidas, para q no s epegen). bueno esop. el retso e smanejarse con al esterilla y la imaginacion! y en caunto a lo otro los rolls de la fotito si los hice yo :bravo: me alegro q te gustaran, y no no tengo restaurante, pero trabajo en uno de un hotel(pasteleria). bueno, saludines aios! uuuuy wenisimo la voy a probar se agradece Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mustafox Posted February 12, 2007 Report Share Posted February 12, 2007 oie .... el manso dato pal arroz ... ese tenis ke dejarlo anotao al maximo !!! ... ke weno el dato Link to comment Share on other sites More sharing options...
koneko Posted February 12, 2007 Report Share Posted February 12, 2007 Emmm saliendo del tema...les aconsejo que nunca compren sushi en el supermercado de patronato...es asqueroso...xD con mis amigas lo vomitamos...el alga estaba toa chiclosa...lot enian hace meses...el mas rico que hay es el del edo sushi *-* y gracais x el dato del arroz n.n Link to comment Share on other sites More sharing options...
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