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Magdalenas de naranja


DanielaR

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Ingredientes:


1 naranja


4 huevos


150 gr. aceite girasol


200 gr. azúcar


200 gr. harina de repostería


una pizca de sal


1 sobre levadura



Procedimiento:


Encendemos el horno a 250º


En otro bol, mezclamos los huevos con el azúcar hasta que blanquee un poco. Añadimos el zumo y la ralladura de la naranja entera. Mezclamos un poco más. Añadimos el aceite y volvemos a mezclar. Por último añadimos la harina con la levadura y la sal, todo tamizado. Lo mezclamos bien, hasta que tengamos una mezcla cremosa.


Llenamos los moldes ¾ partes y dejamos reposar 30 min.


Una vez reposadas espolvoreamos por encima un poco de azúcar.


Bajamos el horno a 200º y las horneamos durante 15 min. Cuando hayan subido y estén un poco doradas, ya estarán listas.


Decoramos con un trocito de naranja confitada









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