Cusimimi Posted October 19, 2013 Report Share Posted October 19, 2013 Proteínas, grasa, carbohidratos, agua, fibra, colesterol, vitaminas, sales minerales. Esta obra ofrece una amplia información acerca del contenido de todos estos principios nutritivos en cada alimento. Incluye asimismo una concisa teoría de la alimentación. Con tablas especiales del ácido salicílico, las purinas, el ácido oxálico, la vitamina K, el ácido fólico, el yodo, el selenio, así como interesantes datos sobre la pérdida vitamínica que experimentan los alimentos más corrientes al cocinarlos o almacenarlos. Para profesionales del mundo de la salud y la dietética. Para todas las personas que sigan una dieta prescrita por el médico. Para quienes deseen alimentarse de forma saludable. Pdf / 24,1 Mb http://uploaded.net/file/sw66xxr1 http://cloudzer.net/file/51n5wt9u Link to comment Share on other sites More sharing options...
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