thewarrior Posted December 13, 2011 Report Share Posted December 13, 2011 Autor: Le Cordon BleuEditorial: Blume DESCRIPCIÓNLe Cordon Bleu revela en este libro los secretos culinarios de los postres más fabulosos de la escuela, desde las tartas a los suflés, pasando por los crêpes y los helados. Ampliamente ilustrado y con secuencias paso a paso, incluye todas las recetas y técnicas esenciales necesarias para afrontar con confianza la preparación de cualquier postres. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera. Cualquier cocinero puede beneficiarse de esta colección de recetas de Le Cordon Bleu. Perfeccionadas a lo largo de muchos años y especialmente revisadas para este libro con decoraciones y prestaciones actuales, son sin duda las mejores y más fáciles de preparar de Le Cordon Bleu. Link de descarga: http://freakshare.com/files/a01sga5t/le_cordon_bleu_-_guia_completa_de_las_tecnicas_culinarias_postres.pdf.html Link to comment Share on other sites More sharing options...
puchiko_O Posted May 28, 2012 Report Share Posted May 28, 2012 link muerto!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Darth Magnus Posted June 4, 2012 Report Share Posted June 4, 2012 Link roto, cerrado Link to comment Share on other sites More sharing options...
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