Hot Cakes Americanos.

[rataenbata]

Bueno se preguntaran sobre los pancakes que salen en las peliculas, montañas con miel de maple listas para devorar. Como se hacen? :tecito: :square:

 

Les traigo la receta hecha por mi, probada y 100% recomendable. :uy:

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Hot Cakes Americanos ( Aprox. 8 Pancakes.)

Ingredientes:

• 1 ½ taza de Harina (170 ml).

• 3 Cditas, de polvos de hornear

• 1 Cdita. De sal

• 1 cda. De azúcar

• 200 ml de leche ( algo así como 2 tazas).

• 75 ml de agua.

• 2 Huevos

• 50 grs. De Margarina derretida.

 

Preparación:

 

1. Mezclar los ingredientes secos en un bowl ( Harina, la sal, azúcar, polvos de hornear.), luego tamizarlos en un colador 2 veces.

2. Mezclamos por otro lado (bowl,pote ,etc). La leche y el agua, los huevos batidos y la margarina fundida.

3. Luego en los ingredientes secos formar un volcan, corona, para que quede un hoyo en el centro, y incorporar la mezcla de ingredientes liquidos.

4. En una sartén, echar 3 gotitas… de aceite y esparcirlo con una toalla nova, servilleta. Encender a fuego moderado hasta que caliente.( ese es el secreto para que queden perfectos.)

5. Echar la mezcla en el centro de la sartén con un cucharón o una jarra, formando un circulo.

6. Cocinar hasta que se vean burbujitas y bordes secos en el pancake, para luego dar vuelta y cocinar por el otro lado.

7. Finalmente a comer, con sus salsas o frutas favoritas, miel ,mermelada,platanos, berries o simplemente le hechan mantequilla.

Consejos:

*No presionar el Hot Cake mientras se cocina de lo contrario no quedara esponjosos

*No Batir con fuerza en la Unión de ingredientes secos y líquidos, solo unirlos suavemente ( mezclarlos). De preferencia con un batidor de globo.

 

Aporte caloríco : 150 kcal. 1 pancake. más o menos.

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Para que se hagan una idea, vean videos en youtube, de como pueden hechar la mezcla, por si no les quedo claro. :)

 

Ahi tienen un video de como hecharlos a la sartén y queden perfectamente redondos y cocinados.

 

NOTA: MANTEQUILLA O ACEITE SE PUEDE USAR. PERO NO MUCHO,POR QUE NO QUEREMOS FREIR NUESTROS HOT CAKES. :hide:

Edited March 2, 2011 by rataenbata

[gevn]

ta buena y no te demoras tanto en la mañana me lo ago XD

vale..

[Another me]

mi primera impresion ummmmmmmmmmmm mi segunda ñami ñami tan ricossssss hay gracias voy a tratar de hacerlos y no hacer explotar nada jejejeje gracias

[navy_man]

filete men se agradece!! los voy a hacer ahora mismo!

 

[Oz.]

no es la misma receta de los blinis?

[Fabiola, bruja de Oz]

Se ven riquísimos...:hambre: ya se me antojaron unos con miel de palma, mmm

 

Muchas gracias por la receta

[rataenbata]

no es la misma receta de los blinis?

 

 

No no no , Los blinis son una ESPECIE de CREPE ....

 

Estos son HOT CAkes Americanos, Esponjosos, "llenadores", y suaves :3.

[Fabiola, bruja de Oz]

A veces, me como uno (solo uno) con manjar...llenador, pero rico :hambre:

[rataenbata]

Hacee tiempoo que no hagoo hotcakes!, se me antojaron yum :tecito:

[Macrule]

wena wena, anotado! grx x la receta