zakros Posted September 13, 2010 Report Share Posted September 13, 2010 (edited) Descripción: En los últimos años el interés por registrar, conocer y rescatar nuestro patrimonio culinario ha experimentado un notorio auge. Por una parte, las ciencias sociales han vuelto la mirada sobre la cocina local, considerada ya no como un excedente anecdótico de la historia oficial, sino como una práctica cultural y simbólica de enorme complejidad, en la que se expresan todas las variables de la vida de una comunidad Incluye Recetas Típicas Chilenas: Guisos : - Charquicán de cochayuyo al horno - Pastel de callampas - Guiso de mote - Ñoquis de sémola - Crema de zapallo - Pobre betarraga (puré de betarraga) Carnes y aves: - Albóndigas de la abuela Olga - Pollo al coñac - Pollo escondido - Escalopas al Dulce Garbo - Pato con aceitunas - Pescados y mariscos - Choritos en salsa verde - Chupe de atún - Sopa de erizos - Sierra escabechada - Cebiche peruano - Pescado Olguita Postres y repostería: - Bizcochuelo de chocolate relleno de almendras y pasas - Mazamorra chilena tradicional - Papapajotes murcianos - Pie de limón - Arroz con mermelada de damascos - Queque de chocolate - Alfajores de la Mechita - Torta croata - Pastelitos de ciruela - Torta minera - Melindres Bebidas: - Cola de mono - Sangría blanca - Vino calienteDatos Técnicos Peso: 22 MB Partes: 1 Tipo: pdf Enlaces:GIGASIZE :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: :banana: Edited September 13, 2010 by zakros Link to comment Share on other sites More sharing options...
Educardo Posted August 7, 2011 Report Share Posted August 7, 2011 gracias!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
iulloa Posted August 27, 2011 Report Share Posted August 27, 2011 Gracias por el aporte Link to comment Share on other sites More sharing options...
alien depredador Posted November 14, 2011 Report Share Posted November 14, 2011 Descargando, para probar las recetas. Gracias Link to comment Share on other sites More sharing options...
ciberload Posted November 14, 2011 Report Share Posted November 14, 2011 Gracias por el aporte... Link to comment Share on other sites More sharing options...
SRCHIP Posted November 17, 2011 Report Share Posted November 17, 2011 Se agradece el aporte. Link to comment Share on other sites More sharing options...
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