quien sabe hacer la masa elastica

[ereshkigal6]

Masa Elastica o Pasta de goma es lo mismo aca esta la receta

 

http://www.utilisima.com/pasteles/4008

 

 

Ingredientes

 

Glucosa 1 cda

Agua 3 cdas

Azúcar impalpable 250 g

CMC (Carboximetilcelulosa) 1 cdita---->(se vende en farmacia o la casa costa)

Ácido acético 4 o 5 gotas---->(se vende en farmacia o la casa costa)

 

 

Colocar la glucosa en el agua caliente y revolver hasta que se disuelva.

Agregar CMC al azúcar impalpable e incorporar la glucosa ya disuelta.

Unir bien.

Volcar la preparación sobre la mesada espolvoreada con azúcar impalpable y amasar.

Agregar las gotas de ácido acético y terminar de amasar.

 

 

Nota

La pasta de goma se utiliza para modelar flores, muñecos y figuras.

Al ser una pasta muy elástica, se puede estirar hasta lograr una masa bien fina. Esto sirve para simular telas y vestidos.

Se conserva en bolsas herméticas para evitar que se reseque.

Para modelar muñecos o figuras macizas, utilizar apenas se terminó de preparar.

Para realizar flores dejar reposar 24 horas antes de utilizar.

El CMC se consigue en casas de repostería.

 

 

es muy parecida al Fondant Extendido sirven para lo mismo

ahi va el link con la receta y un video explicativo

 

http://www.utilisima.com/pasteles/4002

 

 

***En la pagina de utilisima hay hartas recetas, todo paso a pasao y casi siempre con el video.

 

Ojo cn el acido acetico hay que guardarlo ademas en un plastico hermetico por que es demasiado fuerte si no lo guardas asi dejaraa con olor toda una habitacion

[rataenbata]

Masa Elastica o Pasta de goma es lo mismo aca esta la receta

 

http://www.utilisima.com/pasteles/4008

 

 

Ingredientes

 

Glucosa 1 cda

Agua 3 cdas

Azúcar impalpable 250 g

CMC (Carboximetilcelulosa) 1 cdita---->(se vende en farmacia o la casa costa)

Ácido acético 4 o 5 gotas---->(se vende en farmacia o la casa costa)

 

 

Colocar la glucosa en el agua caliente y revolver hasta que se disuelva.

Agregar CMC al azúcar impalpable e incorporar la glucosa ya disuelta.

Unir bien.

Volcar la preparación sobre la mesada espolvoreada con azúcar impalpable y amasar.

Agregar las gotas de ácido acético y terminar de amasar.

 

 

Nota

La pasta de goma se utiliza para modelar flores, muñecos y figuras.

Al ser una pasta muy elástica, se puede estirar hasta lograr una masa bien fina. Esto sirve para simular telas y vestidos.

Se conserva en bolsas herméticas para evitar que se reseque.

Para modelar muñecos o figuras macizas, utilizar apenas se terminó de preparar.

Para realizar flores dejar reposar 24 horas antes de utilizar.

El CMC se consigue en casas de repostería.

 

 

es muy parecida al Fondant Extendido sirven para lo mismo

ahi va el link con la receta y un video explicativo

 

http://www.utilisima.com/pasteles/4002

 

 

***En la pagina de utilisima hay hartas recetas, todo paso a pasao y casi siempre con el video.

 

Ojo cn el acido acetico hay que guardarlo ademas en un plastico hermetico por que es demasiado fuerte si no lo guardas asi dejaraa con olor toda una habitacion

 

 

Tener en cuenta que cuando sea realiza la Masa Elastica, se debe dejar reposar 1 día, en el refrigerador envuelta con papel Film.

Hací lograremos una mayor elasticidad y manejo de esta. :)