Perlita Posted August 8, 2006 Report Share Posted August 8, 2006 (edited) Receta Colegiales... 6 marraquetas que te hayan sobrado... añejitas mejor... 1 taza de leche (a veces se puede necesitar un poco más, es al "ojo") 3 huevos 1 taza de azucar opcionales: nueces pasas miel manzanas y si quieren... pueden poner todos los opcionales juntos...!!! el pan puede ser marraqueta o hallulla, pero bien remojados en la leche... si son hallullas es mejor que sean de un dia para otro... y si ven que le falta leche... le ponen mas leche po... Con un tenedor deshacen bien los trozos de pan que puedan quedar, le agregan en azucar y los huevos de a uno... las nueces tienen que ir picadas y las manzanas en laminas bien delgadas para que alñcancen a cocerse bien... y la miel tiene que estar un poco calentita para que sea más facil revolverla... Esta cantidad alcanza en esos moldes tipicos de queque que son rectangulares de unos 30 cms. de largo... para que ustedes vean si hacen el doble de la masa y lo ponen en otro molde... y se va a horno pre-calentado con llama media por unos 40 minutos... Opciones... *a veces las manzanas las puedes poner solo en la parte de arriba, para que queden bien doradas en el horno *puedes poner pasar rubias y sultaninas (morenas) para que se vea más atractivo. *para asegurarte que está bien cocido, puedes meter un palito de eesos de brochetas (los largos) en la masa, si el palito sale mas o menos seco está listo... cuando el palito sale con masa humeda es porque le falta un poquito mas... (y no se pongan mentes coxinas!!!) * * * * * * * * * * * * * * Edited August 8, 2006 by Perlita Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marrano Posted August 8, 2006 Report Share Posted August 8, 2006 ñam ñam son muy ricos aunq reconozco q cuando supe de q se hacian como q me dio un no seq q n se yo pero lo supere rapidamente Link to comment Share on other sites More sharing options...
CoReY Posted August 8, 2006 Report Share Posted August 8, 2006 es muy la raja esta custion mi nanita siempre me hace y le queda muy rico :) :banana: Link to comment Share on other sites More sharing options...
PIPEMAX Posted August 10, 2006 Report Share Posted August 10, 2006 Gracias Perlita Suena rico, Los voy a preparar cuando me sobre Pan :P :banana: :bravo: Link to comment Share on other sites More sharing options...
Perlita Posted August 10, 2006 Author Report Share Posted August 10, 2006 Hay cosas que si supieran de que están hechas no comerían jamas en su vida!!! al menos esto está hecho con pañ añejo no más... no es nada del otro mundo... Link to comment Share on other sites More sharing options...
pvenegasp Posted August 10, 2006 Report Share Posted August 10, 2006 hooo años que no como de esos... creo que hoy comprare 6 maraquetas de más...jojojo gracias Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marcita71 Posted August 11, 2006 Report Share Posted August 11, 2006 :paco: CORAZONCILLO, LE FALTARON UNOS DETALLITOS!!!!!!!! ;) SI QUEDA LA MEZCLA MUY CLARA SE SECA CON HARINA CON POLVOS DE HORNEAR, ES DECIR, SE AGREGA AL OJO HASTA QUE LA MEZCLA QUEDE UN POQUITIN ESPESA, Y SE LE AGREGA UNAS GOTITAS DE VAINILLA. UNA VEZ FRIO SE CUBRE CON MERMELADA DE PREFERENCIA GUINDA O CIRUELA, PERO DA LO MISMO USA LA QUE TE GUSTE MAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;) Link to comment Share on other sites More sharing options...
Silent Night Posted August 11, 2006 Report Share Posted August 11, 2006 ke rico le paso el dato a mi vieja.. Link to comment Share on other sites More sharing options...
SaViTa Posted September 6, 2006 Report Share Posted September 6, 2006 ke wenaaa son re pulentos los colegiales a gamba los venden aca :P Link to comment Share on other sites More sharing options...
gatangu Posted September 7, 2006 Report Share Posted September 7, 2006 UF, ESTOS COLEGIALES ME LLENAN AL TOKE, ME COMY UN TROCITO DE 1X1X1 CM Y YA NO KERO MAH. VALE POR LA RECETA! Link to comment Share on other sites More sharing options...
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